Peruna ‘Blue Congo’

Peruna ’Blue Congo’ on keitettäessä väriä vaihtava erikoislajike! Raakana väri on enemmän lila tai violetti kun kypsennettynä taas on selkeästi sininen. Melko jauhoinen lajike, josta saa myös upean sinistä perunamuusia. Voidaan käyttää myös keitettynä, salaateissa tai lohkoperunoina. 

Suhteellisen myöhäinen ja satoisa lajike.